Kto už raz navštívil tradičnú maďarskú reštauráciu vie, že súčasťou jedálneho lístka je takmer vždy aj perkelt z kohutích žliaz. Ja si veľmi rád pochutím na tomto jedle v reštaurácii Hatvanas pri diaľnici M3, ak sa mi však podarí zohnať suroviny, tak perkelt veľmi rád pripravím aj doma v kotlíku. Niekto toto jedlo miluje, iní…
V prípade, že obľubujete kyslasté bohaté polievky a už vás nudí tradičný guláš, alebo len jednoducho neviete čo uvariť na víkendovej opekačke, palócka polievka pripravená pomocou zelenej fazuľky, kôpru a smotanového základu je pre vás tou správnou voľbou. Podávaná s čerstvým chlebom si určite podmaní nejedného hosťa. Prísady: 400 g bravčového pliecka3 cibule70 g…
Tradičné pastierske recepty majú tú úžasnú vlastnosť, že sú všetky do jedného fenomenálne jednoduché. My vám však prinášame recept na najjednoduchšie jedlo z jednoduchých – pastierku tarhoňu. Je nesmierne chutná a dá sa pripraviť v kotlíku ale aj na liatinovom pláte. Z týchto prísad sa dá hocikedy počas jari či leta poľahky vykúzliť vynikajúci pokrm!…
Potrebujeme: UFO FAMILY – disk na pečenie65 dkg hladkej múky1 čajovú lyžičku cukru20 g čerstvého droždia0,5 lyžičky soli20 dkg zemiakov Postup receptu: Zarobíme si kvások. Kvasnice a lyžičku cukru dáme do 1dl vlažnej vody, pridáme 100 g múky a vymiešame. Necháme približne 25 minút kysnúť.Zemiaky uvaríme a popučíme v 2,5 dl vody a soli.Do…
PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOKU AJ NA YOUTUBE
Dobrú, poctivú kapustnicu rozvoniavajúcu z kuchyne, tú má snáď každý rád. Suroviny:1 menšie bravčové koleno200 g údeného mäsa10 g sušených húb1 klobásakyslá kapusta4 strúčiky cesnaku1 cibuľaolejsoľmleté čierne koreniecelá rascamletá červená paprikahladká múkakyslá smotana Postup receptu: Umyté bravčové mäso vložíme spolu s údeným mäsom do hrnca. Čerstvého mäsa má byť viac ako údeného. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme celé…
Suroviny: 1 ks zajačí predok 6 ks celé čierne korenie 2 ks nové korenie 1 ks cibuľa 100 g mrkva 100 g brokolica 70 g petržlen 50 g zeler podľa chuti krúpy soľ Postup receptu: Mäso dáme variť do studenej vody, okoreníme, osolíme a po pol hodine pridáme očistenú cibuľu a pokrájanú zeleninu. Uvarené mäso…
Halászlé sa pripravuje na rôzne spôsoby od regiónu k regiónu, jeho základom sú však vždy ryby, cibuľa a mletá paprika.Špecialitou Segedýnsky halászlé je to, že drobné uvarené ryby sú po uvarení pretláčané cez sito spolu s cibuľou a paprikou. Polievka je varená vo vývare z kostí a podávaná s veľkými rezanými kúskami varenej ryby. Suroviny:…
Tak sme postavili MAR-VIN Kombinovaná pec na chlieb či pizzu, údiareň, gril a stojan na kotlik. Všetko čo potrebujete do záhradnej kuchyne do pece a na grilovanie:www.pecmaniak.store